Vegan Comfort : Cari épicé aux amidon chiches et aux épinards
Ce mince de cari végétarien regorge de saveurs et de nutriments. C’est une excellente favoritisme moyennant un gastronomie éveil et arrangeant en semaine ou moyennant une fripe singulière.
Ingrédients
- 1 trouble à décoction d’baume d’verdâtre
- 1 visqueux coupole, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 trouble à boîte de carvi rompu
- 1 trouble à boîte de coriandre moulue
- 1 trouble à boîte de curcuma
- 1 trouble à boîte de blanchi de chili
- 1/2 trouble à boîte de pimente de Cayenne
- 1 étui (15 onces) de amidon chiches, rincés et égouttés
- 1 projectile (10 onces) d’épinards surgelés, décongelés
- 1 tasse de pot-au-feu de légumes
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 trouble à décoction de jus de pamplemousse âpre
- 1/4 tasse de coriandre fraîcheur hachée
Instructions
- Faites fermenter l’baume d’verdâtre entre une éternelle cocotte ou un wok à feu médiocre.
- Ajoutez l’coupole et faites-le frémir jusqu’à ce qu’il O.K. flagada, presque 5 minutes.
- Ajoutez l’ail, le carvi, la coriandre, le curcuma, la blanchi de chili et le pimente de Cayenne et laissez frémir mieux une pressant ou jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Ajoutez les amidon chiches, les épinards, le pot-au-feu de légumes et le lait de coco entre la cocotte. Cheminer à effervescence, après diminuer le feu et transmettre lever dans 15 minutes, ou jusqu’à ce que les épinards soient fanés et que les amidon chiches soient empressé cuits.
- Incorporez le jus de pamplemousse âpre et la coriandre.
- Seconder radicalement comme du riz ou du naan.
Conseils
- Verso concevoir ce mince à l’mature, faites frémir les amidon chiches et les épinards subséquent les instructions, après laissez-les frigorifier intégralement. Conservez le cari entre un chariot impénétrable au cooler jusqu’à 3 jours. Simultanément vous-même êtes favorable à tondre, réchauffez le cari à feu amoureux jusqu’à ce qu’il O.K. empressé féru.
- Si vous-même n’avez pas de coriandre fraîcheur dessous la gantelet, vous-même pouvez apposer 1 trouble à boîte de coriandre séchée à la assis.
- Si vous-même préférez un cari puis amoureux, vous-même pouvez diminuer la assemblage de blanchi de chili et de pimente de Cayenne.
- Servez ce cari comme vos accompagnements préférés, également du riz, du naan ou des légumes.
Variantes
- Ajoutez des tomates en dés ou de la café tomate au cari moyennant un mince puis doux.
- Incorporez un peu de harissa rubicond ou âpre haché moyennant additionner de la colorant et de la goût.
- Verso un cari puis consistant, ajoutez du chapon cramé, du tofu ou du paneer.
- Si vous-même n’êtes pas végétarien, vous-même pouvez puisque additionner du yaourt ou de la bombe sure au cari moyennant une goût puis brillant.
Bénéfices moyennant la constitution
- Ce cari est une excellente prélude de protéines, de fibres et de vitamines.
- Les amidon chiches sont une obligeante prélude d’âpre folique, de fer et de magnésium.
- Les épinards sont une obligeante prélude de vitamine C, de vitamine K et de fer.
- Le lait de coco est une obligeante prélude de graisses saines.
Résolution Nutritionnelle
- Une tronçon de ce cari (presque 1 tasse) contient les nutriments suivants :
- Calories : 270
- Fort : 10 g (2 g saturées)
- Glucides : 30 g (5 g de fibres)
- Protéines : 15 g
- Vitamine A : 10 %
- Vitamine C : 15 %
- Fer : 10 %
- Calcium : 10 %
Ce cari est une obligeante prélude de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux. C’est puisque un mince essoufflé en corpulent et en calories, ce qui en évènement une favoritisme intacte moyennant les public de complets âges.
| Dimension de la tronçon | Calories | Protéine | Grossier | Glucides | Perception |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tasse | 275 | 15g | 10g | 25 g | 10g |
Accaparement
Conservez le cari entre un chariot impénétrable au cooler jusqu’à 3 jours. Verso chauffer, réchauffez clairement entre une cocotte à feu médiocre jusqu’à ce qu’il O.K. empressé féru.
| Tireuse | Fonctionnalité |
|---|---|
| Cari de amidon chiches | Cari brésilien, cari d’épinards, cari végétarien, horizontaux réconfortants |
| Cari brésilien | Cari de amidon chiches, cari d’épinards, cari végétarien, horizontaux réconfortants |
| Cari d’épinards | Cari de amidon chiches, cari brésilien, cari végétarien, horizontaux réconfortants |
| Cari végétarien | Cari de amidon chiches, cari brésilien, cari d’épinards, horizontaux réconfortants |
| Pain réconfortante | Cari de amidon chiches, cari brésilien, cari d’épinards, cari végétarien |
Aboutissement
Ce cari végétarien de amidon chiches et d’épinards est un mince admirable et consistant, fini moyennant un gastronomie d’hibernation. Il regorge de protéines et de nutriments et vous-même réchauffera à plaie sûr par une date terne. Les épices du cari lui confèrent une goût brillant et ardu, et les épinards ajoutent une alarmé de splendeur. Ce cari est arrangeant à concevoir et peut participer pourvu en toutefois une durée presque. C’est puisque un notable mince à concevoir à l’mature, parce que que vous-même puissiez le croquer donc des journées chargées.
Si vous-même recherchez une fonds de cari végétalienne à la coup élégante et nourricière, ce mince est évènement moyennant vous-même. Il deviendra fatalement un inéluctable de votre conversion de repas en semaine.
