Si facile pain à la citrouille La recette a une mie moelleuse et moelleuse avec une merveilleuse saveur de citrouille. Il se mélange rapidement aux ingrédients de votre garde-manger et donne deux pains parfaits à partager.
Semblable à nos autres recettes de pain rapide préférées des fans comme notre pain aux bananes, notre pain aux canneberges et notre pain aux courgettes, ce pain à la citrouille se conserve très bien, mais nous serions surpris s’il n’était pas mangé assez longtemps pour se conserver car il est si bon.
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La meilleure recette de pain à la citrouille
Ce pain au potiron est un pain sucré ou un pain dessert à base de purée de potiron. La consistance est similaire à celle du pain aux bananes, mais il a toutes les saveurs agréables de la tarte à la citrouille et sent exactement l’automne.
Aimeriez-vous connaître un secret? Cette recette est basée sur notre populaire tarte à la citrouille et nos cupcakes faciles à la citrouille. Plusieurs lecteurs ont partagé qu’ils avaient converti la croûte pour faire du pain à la citrouille, alors je l’ai testé et bien sûr, ce fut un succès instantané. Nous l’étalons avec un peu de notre irrésistible beurre de miel pour une délicieuse collation, un dessert ou même un petit-déjeuner aux saveurs d’automne.
Il s’agit d’une recette populaire et infaillible. Voici donc quelques-unes des raisons pour lesquelles nous l’aimons :
- Saveur d’automne parfaitement épicée et mie juteuse
- Une courte liste d’ingrédients
- Aucun équipement sophistiqué n’est nécessaire, juste quelques bols à mélanger et un fouet, et n’oubliez pas les moules à pain ! Cela fait deux pains (8 1/2″ x 4 1/2″)
- Préparation rapide en seulement 10 minutes
- Personnalisable. Découvrez nos conseils pour préparer du pain à la citrouille aux pépites de chocolat à partir de cette recette – délicieux !
Variantes
La meilleure chose à propos de cette recette de pain à la citrouille, outre sa texture et son goût incroyables, est qu’elle est personnalisable. Tout comme la célèbre recette de pain à la citrouille Starbucks, vous pouvez également garnir le pain de pepitas (graines de citrouille) ou mélanger environ une tasse d’extras à la pâte. Essayez certains de ces ajouts et garnitures :
- Pépites de chocolat
- Raisins secs
- Canneberges, séchées, fraîches ou congelées
- pacanes, noix, amandes, pistaches ou noisettes hachées
- Garniture streusel comme notre gâteau crumble aux baies
- Mélanger des cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille dans les ingrédients secs
- Ajouter des cuillères à café de vanille aux ingrédients humides
- Glaçage à l’érable de notre recette de brioches à la cannelle après refroidissement du pain
Ingrédients pour le pain à la citrouille
Ce délicieux pain à la citrouille est facile à préparer avec quelques produits de base du garde-manger, il n’est donc pas nécessaire d’attendre. Cuisinons! (Je veux dire la pâtisserie !).
- Farine – à toutes fins utiles, donnez une belle miette à cette recette de pain facile et rapide
- Sucre – adoucit le pain et retient l’humidité. Mélanger aux ingrédients secs.
- Levure chimique et bicarbonate de soude – l’agent levant dans la plupart des pains rapides.
- Cannelle – donne au pain à la citrouille le parfum et la saveur d’automne que nous aimons. Nous pensons que c’est parfaitement équilibré, mais pour un pain plus savoureux, ajoutez une cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille.
- Sel – équilibre la douceur
- Œufs – Température ambiante pour que le pain lève mieux au four
- huile – Utilisez de l’huile d’olive extra légère, de l’huile végétale ou de l’huile de maïs pour que la saveur ne domine pas le pain.
- purée de citrouille – Assurez-vous d’avoir de la purée de citrouille et NON un mélange pour tarte à la citrouille. Si vous utilisez de la purée de potiron maison, assurez-vous qu’elle soit bien égouttée afin que le pain ne soit pas trop humide.
- Facultatif ajouts – La vanille est l’un de nos ajouts facultatifs préférés (comme sur la photo ci-dessous). Il n’est pas inclus dans notre recette originale, mais vous pouvez en ajouter une cuillère à café à la pâte si vous le souhaitez. Découvrez ci-dessus plus de nos ingrédients préférés comme les pépites de chocolat, les noix ou les épices pour tarte à la citrouille.
Conseil de pro
N’échangez pas l’huile contre du beurre ici, car l’huile garantit que la mie merveilleusement douce et humide est conservée.
Comment faire du pain à la citrouille
Cette recette ne pourrait pas être plus simple. Mélangez simplement les ingrédients secs, mélangez les ingrédients humides, puis mélangez et faites cuire au four.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle.
- Dans un deuxième bol, mélanger la purée de potiron, l’huile et les œufs
- Fouetter les ingrédients humides avec les ingrédients secs, puis verser dans deux moules à pain beurrés/farinés et enfourner.
Conseil de pro
Pour obtenir une mie légère et aérée, veillez à ne pas trop mélanger la pâte car le pain pourrait devenir dur. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés, même s’il peut y avoir quelques grumeaux.
Questions fréquemment posées
Quelle est la meilleure purée de potiron ?
Pour cette recette, nous avons utilisé à la fois de la purée de citrouille maison et de la purée de citrouille en conserve. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de purée de citrouille, assurez-vous simplement qu’il ne s’agit pas d’un mélange pour tarte à la citrouille (il contient des épices supplémentaires). Nous avons également essayé Libby’s et la purée en conserve biologique, avec d’excellents résultats.
Puis-je cuire un seul pain?
Vous pouvez utiliser un seul moule à pain, diviser la recette en deux et cuire comme indiqué.
Quelle poêle est la meilleure pour le pain à la citrouille ?
Cette recette de pain à la citrouille fonctionne très bien dans n’importe quel moule à pain en métal, en verre ou en pierre, mais le temps de cuisson peut varier. Pour vérifier si le pain est cuit, insérez un cure-dent propre au centre. S’il ressort propre, le pain est prêt. Si le dessus devient trop brun avant que le centre ne soit cuit, couvrez la poêle de papier d’aluminium.
Puis-je utiliser un moule à pain ?
Vous pouvez utiliser un plat allant au four plus grand, comme un moule à gâteau Bundt. Cependant, veillez à cuire le pain au fur et à mesure de la cuisson, à mesure que le temps de cuisson change.
Comment servir le pain à la citrouille
Ce pain sucré est parfait avec une tasse de café, mais nous sommes également connus pour le passer au micro-ondes pendant quelques secondes et le garnir de :
- Beurre au miel maison
- Beurre salé avec une touche d’épices pour tarte au potiron
- Fromage Frais
- beurre d’amande
Prendre de l’avance
- Ranger: Placez le pain dans un récipient hermétique ou couvrez-le d’une pellicule plastique, puis conservez-le humide sur le comptoir ou au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
- Geler: Enveloppez le pain ou les tranches dans une pellicule plastique ou dans un sac de congélation à fermeture éclair jusqu’à 3 mois.
- Pour décongeler: Placez le pain au réfrigérateur toute la nuit ou laissez-le décongeler à température ambiante pendant quelques heures puis déballer-le pour servir.
Cette recette de pain à la citrouille facile est rapide à préparer et a un goût incroyable. Cela fait deux miches de pain – parfaites pour offrir en cadeau ou pour congeler. Les miettes juteuses accompagnent bien une tasse de café ou de chocolat chaud en automne et toute l’année. Nous savons que cela deviendra l’une de vos friandises préférées.
