Recette de salade de quartiers classique

Cette recette facile de salade de quartiers est le plat d’accompagnement ou le déjeuner parfait. Laitue iceberg croquante avec vinaigrette, tomates, croûtons, bacon, œufs et fromage bleu émietté.

Associez la salade à un steak poêlé ou à nos meilleures recettes de poitrine de poulet pour un dîner complet.

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Cette salade est une recette tellement simple et pleine de saveurs. La laitue iceberg froide combinée aux garnitures et à la vinaigrette au fromage bleu est très copieuse. C’est une salade classique, rapide à préparer et qui peut être servie de manière très attractive.

Qu’est-ce qu’une salade de quartiers ?

Il est facile de faire la différence entre une salade hachée classique et une salade en quartiers. Une salade classique se compose de laitue romaine hachée mélangée aux ingrédients souhaités, puis arrosée de vinaigrette. Une salade en quartiers est une façon plus raffinée de servir une salade à base de laitue iceberg coupée en quartiers, puis garnie de vinaigrette et d’ingrédients, et coupée au moment de la manger.

Ingrédients

• Laitue – Il vous faut de la laitue iceberg entière, de préférence froide et croquante, directement sortie du réfrigérateur.
• tomates – Des tomates cerises coupées en deux ou des tomates anciennes hachées suffisent
• lard – Utilisez du bacon Air Fryer ou du bacon cuit au four pour obtenir du bacon parfaitement croustillant
• Œufs – Cette recette demande des œufs durs hachés
• Croûtons – Les croûtons faits maison ou du commerce fonctionnent très bien
• Fromage bleu – C’est l’ingrédient classique de cette salade
• pansement – Vous pouvez utiliser une vinaigrette au fromage bleu maison ou du commerce. Il se marie également bien avec une vinaigrette ranch si vous n’êtes pas fan du fromage bleu.

Comment faire une salade de quartiers

Cette salade est prête en un rien de temps, vous pouvez avoir cette recette en seulement 15 minutes !

• Cuisiner Ajoutez le bacon et les œufs et laissez refroidir.
• Laitue coupée – Coupez l’iceberg en 4 parties égales ou colonnes. Rincez délicatement les quartiers et séchez-les pour éliminer toute saleté cachée.
• Assembler – Placer chaque quartier de laitue (coin) sur une assiette et garnir de vinaigrette, puis ajouter les garnitures.
• surtaxe – Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu et du crumble de fromage bleu et dégustez.

Variations de garniture de salade en quartiers

Parce que la laitue iceberg et la vinaigrette sont si polyvalentes, il existe de nombreuses options de garniture différentes que vous pouvez ajouter à la salade. Voici quelques modules complémentaires populaires :

• Laitue – Vous pouvez également utiliser de la laitue romaine en la coupant simplement en deux dans le sens de la longueur, puis en la coupant en quatre et en l’assemblant de la même manière. La laitue au beurre (également connue sous le nom de laitue Boston ou Bib) fonctionne également bien et peut être coupée en moitiés ou en quartiers.
• Légumes – Concombres, mini poivrons, piments bananes, avocat, radis ou betteraves Instant Pot
• protéine – Le bacon et l’œuf ajoutent d’excellentes protéines à la salade, mais vous pouvez également ajouter du poulet au four, du steak, du jambon haché et même des crevettes.
• garnir – Ciboulette hachée, dés de jalapeno, dés d’oignon rouge
• Fromage – comme le parmesan, la feta, le chèvre, la mozzarella fraîche ou la mozzarella partiellement écrémée et râpée.
• pansement – Vinaigrette ranch, vinaigrette César crémeuse, ranch d’avocat ou ranch jalapeno

Conseils pour préparer à l’avance

Une fois la vinaigrette ajoutée, cette salade se déguste de préférence fraîche le jour même de sa préparation. Cependant, vous pouvez préparer tous les ingrédients un jour à l’avance et les conserver séparément. Ajouter la vinaigrette et les garnitures au moment de servir.