Le Des dés de saumon fumé est l’apéritif parfait pour votre prochaine fête de Noël. Le saumon fumé, le jus de citron frais et la ciboulette confèrent à la base de fromage à la crème une saveur irrésistible et la recette entière est prête en moins de 5 minutes. Servez la trempette avec vos craquelins croquants ou bâtonnets de légumes préférés.
Si vous prévoyez un menu sophistiqué, cette tartinade de saumon fumé est un peu plus raffinée que nos autres entrées populaires, comme la trempette aux épinards et aux artichauts au four et les boulettes de viande à la gelée de raisin, mais tout aussi irrésistible. C’est décadent et disparaît toujours instantanément !
Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation.
Recette facile de trempette au saumon fumé
J’ai passé pas mal de temps à développer la recette parfaite de trempette au saumon et quand je l’ai essayée, je me suis allumée et j’ai dit à mon mari : « Ça y est ! » J’étais tellement excitée ! Ensuite, je l’ai essayé pour la baby shower de ma sœur et ce fut un énorme succès ! C’est maintenant ma recette préférée. Je l’aime tellement que nous l’avons présenté dans notre bar à bagels dans le livre de recettes de Natasha’s Kitchen !
Pourquoi est-ce que je l’aime autant ? Cette recette de trempette au saumon est une excellente façon d’étirer un paquet coûteux de saumon fumé et d’impressionner une foule affamée. Les ingrédients sont si simples et c’est meilleur que n’importe quelle version achetée en magasin que j’ai essayée.
Pourquoi cette recette fonctionne
- Continue– Se conserve bien au réfrigérateur pour faciliter la préparation des fêtes
- Favoris du public– Les ingrédients frais font de cette entrée un accroche-regard
- Adapté aux régimes –Sans gluten, faible en glucides, végétarien, et compatible céto (remplacer les légumes tranchés par de la baguette)
- De fête– voir nos conseils de présentation ci-dessous
- 6 ingrédients– Après avoir mangé le poisson, vous n’avez besoin que de cinq produits de base du garde-manger
- Rapide et facile– est prêt en 5 minutes !
Ingrédients
Si vous recherchez des recettes de saumon fumé, cette trempette au saumon ne contient que 6 ingrédients, vous pouvez donc facilement préparer quelque chose de vraiment délicieux.
- Fromage Frais – Température ambiante pour bien mélanger
- Crème fraîche – Ajoutez un peu de piquant à la trempette, mais pouvez la remplacer par du yaourt grec naturel si nécessaire
- jus de citron – Le jus fraîchement pressé est préférable car il élimine la saveur épaisse du fromage à la crème et lui donne une consistance facile à tremper.
- Sel – au goût – cela dépend du goût salé du saumon fumé, goûtez d’abord, puis assaisonnez.
- Sauce Tabasco piquante – ajoutez selon votre goût pour obtenir plus ou moins de piquant. À la rigueur, vous pouvez remplacer la Sriracha par une saveur légèrement différente.
- saumon fumé – 1 tasse de poisson haché. Nous utilisons du saumon, mais des flocons de saumon fumé à chaud feront également l’affaire.
- Frais ciboulette – 1 cuillère à soupe hachée et réserver un peu plus pour la garniture
- Pour servir: Baguette tranchée, chips de bagel, chips de pita, crostinis, bâtonnets de légumes, tranches de concombre, etc. (voir notre section de présentation ci-dessous pour plus d’idées)
Conseil de pro :
Vous pouvez préparer votre propre saumon saumoné maison, mais nous obtenons le nôtre chez Costco. Lorsque vous achetez du saumon fumé dans votre épicerie locale, assurez-vous qu’il n’est pas pré-assaisonné et essayez de l’acheter sauvage, fumé à froid et sans sucre ajouté.
Comment faire une trempette au saumon fumé
Cette trempette au saumon en un seul plat ne prend que 5 minutes à préparer en deux étapes faciles :
- Combiner Mettre le fromage à pâte molle, la crème sure, le jus de citron, le sel et le Tabasco dans le bol d’un robot culinaire. Pulser jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter Ajouter le saumon fumé haché et la ciboulette et mélanger plusieurs fois. Ajoutez plus de sel ou de poivre si nécessaire et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Conseil de pro :
Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez mélanger le mélange dans un bol avec un batteur électrique à main. Cependant, assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux dans la première étape avant d’ajouter le saumon.
Questions fréquemment posées
De quoi est faite la trempette au saumon ?
Le saumon fumé est l’ingrédient principal de cette trempette. La base est du fromage à la crème avec de la crème sure pour éclaircir le fromage. Ensuite, des saveurs comme le citron, la ciboulette et la sauce piquante donnent à la trempette une acidité et des épices incroyables.
Avec quoi mange-t-on une trempette au saumon fumé ?
Nous servons généralement une trempette au saumon fumé avec des craquelins ou des bâtonnets de légumes en entrée, mais vous pouvez également la servir sur des bagels. Voir la section Service pour plus d’idées.
Puis-je doubler la recette ?
Absolument. Cette recette est une excellente façon de nourrir une foule, et les restes se conservent bien au réfrigérateur.
La trempette au saumon fumé est-elle la même chose que la tartinade au saumon ?
Oui, les termes sont utilisés de manière interchangeable et cette trempette peut servir de tartinade pour les bagels.
Comment servir la trempette au saumon fumé
C’est l’un de nos apéritifs préférés – il est si polyvalent et a fière allure sur la table des apéritifs. Voici quelques idées:
- Servir avec des louches: Crackers, chips de pita, chips de bagel, crostinis, mini gressins, tranches de baguette (comme notre bruschetta) ou encore des légumes coupés en bâtonnets ou en boules comme des poivrons, du céleri, des carottes ou des concombres
- Barre de bagels – La tartinade parfaite dans le cadre d’un bar à bagels (comme on le voit dans notre livre de recettes)
- Construisez votre propre salle de bain: Servir la trempette au saumon avec un assortiment de trempettes/craquelins et de petits bols de garnitures telles que des câpres, des olives hachées, des oignons rouges hachés, de l’aneth frais, du zeste de citron, de l’ail émincé ou des échalotes.
- planche à découper – parfait pour accompagner un plat de viande
- Créer une forme – Une fois mélangé, verser le dip dans un moule festif et réfrigérer avant de démouler sur un plateau de service
Prendre de l’avance
Cette recette de trempette au saumon fumé est facile à préparer à l’avance. Conservez-le simplement au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Pour le refroidissement : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours (ou jusqu’à la date de péremption indiquée sur le poisson).
- Puis-je congeler une trempette au saumon fumé ?? Parce que les ingrédients de cette trempette résistent mal à la congélation, nous vous recommandons de ne pas congeler cette trempette au saumon fumé.
La trempette au saumon fumé est la recette d’apéritif parfaite si vous recherchez une tartinade sophistiquée et inhabituelle, mais elle est rapide et facile à préparer. Vos invités adoreront son goût crémeux, alors assurez-vous de l’ajouter à votre prochain menu des Fêtes.
