Une recette facile de pudding à la banane maison. Pudding à la banane riche et crémeux pris en sandwich entre des couches de gaufrettes à la vanille et des bananes fraîches. Mieux encore, ce pudding ne nécessite aucune cuisson et est l’un des favoris des repas-partage et des fêtes.
Si vous appréciez les desserts faciles et sans cuisson comme notre cheesecake sans cuisson ou nos lasagnes au chocolat, vous adorerez ce pudding à la banane.
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Recette de pudding à la banane
On peut dire sans se tromper que lorsque l’on pense à un dessert à base de bananes, le pudding à la banane vient immédiatement à l’esprit. C’est pourquoi vous allez adorer cette recette.
- Ne fais pas cuire – Ce dessert ne nécessite qu’un peu de montage mais pas de cuisson, ce qui est très pratique
- Simplement à préparer, et un cuisinier débutant peut le préparer rapidement
- Bon – Tellement esthétique lors d’un repas-partage ou d’une fête
- Aimé de tous – idéal pour adultes ou enfants
Ingrédients pour le pudding à la banane
Seuls quelques ingrédients sont nécessaires pour le pudding à la banane et le dessert est prêt à être servi en un rien de temps !
- Lait – Vous pouvez utiliser n’importe quel lait que vous avez sous la main, nous avons utilisé du lait entier.
- Pudding à la vanille – Vous voulez absolument utiliser du pudding INSTANTANÉ qui ne nécessite pas de cuisson. Nous avons utilisé du pudding à la vanille, mais un arôme banane fera très bien l’affaire.
- extrait de vanille – La vanille maison donne au pudding le meilleur goût.
- Lait concentré sucré – Améliore l’onctuosité et adoucit le pudding.
- Gaufres à la vanille – Nous adorons la marque de gaufres Nilla, mais vous pouvez également utiliser votre préférée. Voir les options de remplacement ci-dessous.
- Crème fouettée grasse – La crème fouettée donne plus de saveur au pudding.
- Sucre en poudre – est ajouté pour adoucir la couche supérieure du pudding. Vous pouvez le laisser complètement de côté.
- Bananes – Les tranches de banane fraîches donnent au pudding son bon goût.
Comment faire du pudding à la banane
Ce dessert sans cuisson est le régal parfait lorsque vous avez besoin de servir quelque chose mais que vous ne voulez pas allumer le four.
Préparez le pudding :
- Dans un grand bol, mélanger le lait froid, la vanille et le pudding jusqu’à ce que le mélange épaississe. Incorporer le lait concentré.
- Dans un autre bol, battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse et présente des pics fermes. À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les 2/3 de la chantilly au pudding.
- Ajouter le sucre en poudre au reste de crème fouettée et remuer, réfrigérer jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Monter:
- Placez environ un quart des gaufrettes à la vanille et environ un quart des bananes au fond de votre bol à trifle. Étalez 1/4 du pudding sur les bananes/gaufres. Répétez avec les couches restantes.
- Déposez le reste de chantilly au milieu du pudding et décorez selon vos envies. Couvrir et réfrigérer pendant deux heures, puis servir.
Prendre de l’avance
Pour de meilleurs résultats, le pudding à la banane peut être préparé jusqu’à 24 heures à l’avance et les restes doivent être dégustés dans les 2 jours suivant la préparation. Si vous préparez le pudding plus de deux heures à l’avance, laissez les bananes complètement recouvertes par le pudding, sinon elles bruniront. Ensuite, placez simplement des tranches de banane fraîches dessus au moment de servir.
Servir des idées
La façon la plus simple de servir est d’utiliser une grande cuillère de service et de prélever des portions. Vous n’êtes pas obligé de servir le pudding dans un petit bol. Voici quelques autres bonnes idées pour servir la crème anglaise :
- Dans des verres ou des mini tasses – Vaporisez simplement avec un sac pour un look plus propre !
- casserole – Placer dans un plat allant au four, rond, carré ou rectangulaire de 3 pintes fera l’affaire.
Variantes
Ce pudding est si polyvalent et peut être servi de nombreuses façons uniques.
- Changer le pudding: Essayez le chocolat, la banane ou le caramel au beurre
- Ajouter des baies avec les bananes ou remplacer les bananes.
- Plus de couches – Au lieu d’ajouter simplement de la crème fouettée au pudding, doublez la quantité de crème fouettée et disposez des couches sur le pudding à la banane.
- Verser un filet de caramel sur le dessus à travers les couches.
- Ajouter le beurre de cacahuète entre les couches.
Questions fréquemment posées
Puis-je remplacer les gaufrettes à la vanille ?
Des biscuits Graham, des biscuits sablés ou encore des biscuits animaux.
Comment empêcher les bananes de brunir ?
Les bananes brunissent rapidement lorsqu’elles sont exposées à l’air. Couvrez-les donc complètement avec le pudding. Ajoutez les bananes dessus juste avant de servir ou laissez-les complètement de côté.
Puis-je utiliser du Cool Whip à la place de la crème fouettée ?
Cool Whip est un excellent substitut à la crème fouettée, mais son goût est légèrement plus sucré que la crème fouettée.
D’où vient le pudding à la banane ?
Le pudding à la banane est un plat populaire du sud des États-Unis. À l’origine, il était préparé avec de la crème anglaise maison, mais la version sans cuisson est devenue populaire auprès des cuisiniers amateurs modernes.
